Лучшие Куриные Приправы

<р> В то время как вся жареная курица, как правило, обладает достаточным вкус в костях и коже требуется минимальное приправы, порезы без костей, таких как благо груди от предварительного маринования. Так аромат цыпленка довольно нейтральным, повара могут использовать широкий спектр подходов для придания их собственное вращение в конечном блюде. ​​
Специй трется

  • Массаж целую курицу или отдельные совместные произведения и грудь участки с сухой руб не только наполняет мясо с ароматом, но и четкие до кожи. Во всех случаях, свежемолотый специи значительно превосходят магазин купил смеси для аромата. Помимо кошерной соли, которая входит в стандартную комплектацию большинства трется, один из самых простых приправ наземные перца с тире лимонного сока. Цитрусовые добавляет изюминку, а перец превосходит на повышение тонкие ароматы. Для пряного, дымчатый отделки, попробуйте перец с перцем чили молотый и семян горчицы или марокканском стиле руб паприки, тмина, корицы и молотого перца. Добавить Chipotle для smokier Юго-Западного ощупь. Доро-Ват
    , Эфиопии известный тушеная курица, использует чили, паприка и Cayenne. Надежный универсальный руб, однако, который охватывает цвет, тепло и сладость, использует паприку, сахар, порошок чеснока, тмин, орегано, горчичный порошок и кайенский перец. На
    Травы и Навигационные
    < LI> <р> Используйте сухие травы в маринаде или в качестве приправы непосредственно перед приготовлением. Смешивание травы с лимонным соком и оливковым маслом делает влажную руб, что легче работать в курицу и защищает от горения травы. Тимьян, розмарин, майоран шалфей, эстрагон и орегано все уместно, как прованские травы
    смесь. Для более сильного аромата, натрите курицу с соусом песто для пьянящий дозу базилика.
    <р> С жареной курицы, крошка и трав на имеет важное значение. Фаст-фуд куриные цепи использовать более чем 10 трав и специй, как правило, опираясь на Cayenne, тмин, мускатный орех, перец, черный перец, имбирь, базилик, орегано, шалфей и тимьян. Мариновать курицу на ночь в первый пахты для нежности, то пальто в травяном и специи руб. Для жареного цыпленка, попробуйте влажную руб лимонного сока с сушеными травами на коже и кучей трав в полости. Каталог
    Маринады и рассолы

  • Маринование или Засаливание
    курица ночь может иметь огромное влияние на качество конечного блюдо, замок в влаги и вливая мясо с ароматом. Приведение курицу в растворе ¼ чашки кошерной соли на литр воды является важным шагом перед жаркой на гриле, где сухое тепло может быстро высасывают влагу в мясе, особенно для груди. Целую курицу можно в рассоле в запечатанном пакете в течение 24 часов в холодильнике, но без костей груди нужно только пару часов. Универсальный маринад сочетает масло, соль, приправы и кислоты, как правило, в виде уксуса, цитрусовых или вино /винный уксус. Добавление чеснок и горчицу делает основной маринад, но для азиатском стиле мариновать добавить соевый соус и имбирь. Однако интенсивное ароматы, никогда не используйте влажную маринад колотить цыпленка на гриле, потому что бактерии могут все еще процветают в жидкости.
    Каталог
    Куриные Классика

  • Для горстки курицы блюда, приправы определяет их. Для того, чтобы ямайский рывок курица, подготовить пряный мокрый руб тимьяна, корицы, мускатного ореха и кориандра для аромата и имбиря, перца душистого перца и по характерным удар. Чтобы перейти Cajun, смешать кайенский перец, черный перец и орегано, тимьян, чеснок и лук порошок. Повторное создание зловещие оттенок тандури курица требуется гарам масала, куркума и йогурт, с кинза, имбирь и перец обеспечения штрихи. Протрите смесь всего и оставить мариноваться на ночь. Крылья Буффало, с другой стороны, должны мерцание, а также перекусить. Принесите острый соус, кайенский перец, соль, лимонный сок и мед, чтобы быстро кипения, а затем позволяют соус, чтобы уменьшить на медленном огне. Дноуглубительные работы крылья в глазури пальто кожу сладкий, пряный и кислый вкусы, а также цвет. Каталог
    Безопасный Обращение

  • Как всегда при работе с сырой курицы, некоторые проблемы безопасности вступают в игру. Для начала, противостоять искушению, чтобы вымыть курицу, прежде чем приправы, которые будут распространяться, а не убить бактерии. Мойте руки, хотя, после втирания любой приправы смеси на сырые куриные и трясти приправа на руках, а не возвращение к соединению для другого горстки. Все маринования должно быть в холодильнике, с курицей в запечатанном мешке или закрытый сосуд. Поместите его на нижней полке холодильника, чтобы остановить соки стекали на другие предметы. Имейте в виду, что, однако мощным маринаде, нет курица аналог севиче. Курица не подходят, чтобы поесть до готовности до безопасной температуры.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Куриные Рецепты

    Куриные Рецепты

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток