Как приготовить Seitan в Crockpot (8 ступеней)

<р> Вегетарианцы, веганы, или кто-либо с целью ограничить их потребление мяса будет наслаждаться универсальность сейтан, с высоким содержанием белка заменитель мяса, приготовленные из пшеничной клейковины. Макет мясо может быть в форме и закаленный напоминать что-нибудь из говяжьего фарша индейки к. Несмотря на медленный плиты может вызвать в воображении мысли богатых мясных блюд, вы можете использовать удобный прибор для вегетарианской сейтан. На самом деле, этот метод с низким и медленным-создает идеальную мясо-фактуру. Другие методы, такие как кипения, может дать губчатую или резиновой укус. Даже придирчивые едоки будут пожирать вкусные, медленно приготовленный Seitan, который имитирует сочный жаркое
. Вещи Вы будете Need
Vital пшеничной клейковины
Сухие приправы, такие как перец, чесночный порошок и сушеные травы
миске
Пищевые дрожжи хлопья (опционально)
Соевый соус, тахини или тамари (по желанию) Каталог
Холодная вода или овощной бульон
Оливковое или кунжутное масло (по желанию)
Крепкие овощи, нарезать большие кубики или куски (опционально)
овощной бульон или бульон
Приправа, таких как сушеные травы и перца

инструкции

1. Объединить пшеничной клейковины с лучшего сухой приправы, такие как перец, чесночный порошок и сушеные травы в миску. Движение в какой-то пищевые дрожжи, при желании. Каталог
   

2. Объедините свои мокрые ингредиенты. Добавить дополнительный соевый соус, тахини или тамари к холодной воде или овощном бульоне в миске. Движение в немного оливкового или кунжутного масла, при желании. Каталог
   

3. <р> Добавить жидкость с сухими ингредиентами, все сразу. Размешайте смесь вместе, чтобы объединить. Почувствуйте тесто для проверки жесткой, сформированного теста, не сухой или рассыпчатый. Добавить немного воды или бульона, если необходимо. Каталог
   

4. После смесь хорошо сочетается, замесить Seitan 10 до 15 раз, и позволить ему сидеть в течение 5 минут. Замесить несколько раз. Каталог
   

5. Замесить Seitan смесь на прилавка или другой рабочей поверхности с руками в течение нескольких минут, пока он не является гладким и упругим. Сформируйте тесто в форму хлеба. Каталог
   

6. <р> Подключите в медленной плите и превратить его в обстановке низкой температуры. Поместите большие куски или кубы овощей в медленной плите ровным слоем, при желании. Попробуйте крепкий овощи, которые стоят до длительного приготовления, как морковь, репу, лук, сельдерей и картофель. Каталог
   

7. Добавьте немного овощного бульона или акции на плите. Используйте по крайней мере 1 чашку жидкости, чтобы держать Seitan влажной. Погрузитесь макет мясо полностью жидкости, если вы желаете. Приправить по вкусу сушеные травы и перец. Каталог
   

8. Установить Seitan буханку в медленной плите. Накрыть крышкой и варить в течение четырех-шести часов. Подавать в горячем виде с медленного приготовления овощей.
   Каталог