Сделать гороховый суп по вашему любимый рецепт, но обратите внимание, что отварной картофель не замораживаются хорошо. Хотя замороженного картофеля являются безопасными, чтобы поесть, они часто коричневого и мучнистая или мягкий. Можно опустить картофель из рецепта, использовать альтернативный рецепт без картофеля или сварить картошку отдельно и добавить их в суп на обслуживание время. Другие овощи часто используются в гороховый суп заморозить хорошо, в том числе сельдерей, морковь и лук. Undercook овощи слегка, чтобы они не пережарить, когда вы нагреть суп. Каталог

Упаковка

Прохладный горячий суп быстро до упаковки, и никогда не позволять суп с ветчиной, другой мясо, молочные продукты или яйца для охлаждения при комнатной температуре, как болезнь бактерии, вызывающие быстро развивается. Хотя небольшие количества супа безопасно охлаждают в холодильнике, безопасный способ охладить суп быстро это поместить кастрюлю в раковину, наполненную ледяной водой, а затем пополнить лед, как он тает. После того, как суп остынет, перенести его в пластиковые контейнеры для хранения, что позволяет 1/2-дюйма пространства в верхней части контейнера, а затем сразу же заморозить суп. Вы также можете заморозить суп в герметичные пластиковые мешки. Каталог

Замораживание

Заморозить контейнеры или герметичные мешки в один слой, штабеля, так суп замерзает быстро. После того, как суп замораживается, вы можете сложить контейнеры или мешки морозильник, чтобы сохранить пространство. Когда надежно упакованы, гороховый суп сохраняет свое качество в течение четырех до шести месяцев. Суп является безопасным, чтобы поесть после длительного времени хранения, пока температура морозильного поддерживается на уровне нуля градусов по Фаренгейту. Тем не менее, после четырех до шести месяцев, качество начинает снижаться и суп теряет аромат.


Отопление

тепла заморожены гороховый суп без размораживания, или таять суп на ночь в холодильник. Для предотвращения болезней пищевого происхождения, никогда не позволит замороженные суп таять при комнатной температуре. Держите суп из горящих во время нагревания, поместив суп в пароварке по кипящей воде. Если у вас нет пароварки, принести небольшое количество воды до кипения в большой кастрюле затем поместите горшок супа в кипящую воду. Размешайте суп часто, а повторный нагрев, чтобы сохранить кремовой текстурой. Проверьте суп с термометром мяса перед подачей на стол. Чтобы быть в безопасности, суп должен достичь температуры 165 F.
Каталог