Нужна ли Копченый лосось Готовить

?

Свет, тонкий и аккуратный, копченый лосось является традиционным деликатесом и в Северной Европе и на обоих побережьях Северной Америки. Есть два основных метода подготовки копченым лососем, один из которых готовит рыбу и одна из которых не. В любом случае, копченый лосось является безопасным, чтобы поесть без дополнительного приготовления, пока он обрабатывается безопасно.
Горячего копчения

  • горячего копчения лосось копченый в течение относительно короткого периода в течение высоких температурах. Типичный температура горячей курение около 175 градусов по Фаренгейту, с продолжительностью процесса курения от шести до 12 часов. Этот уровень тепла полностью готовит рыбу. Горячего копчения лосось имеет светло-розовый цвет и, как правило, очень отслаиваться. Горячее копчение является общим для некоторых видов рыб, но реже, чем для лосося холодного копчения.
    Каталог
    холодного копчения

  • Холодное копчение является более распространенным процесс продаже копченой лосось. В холодную курения, рыба сначала получают либо посола или вымачивания в рассоле. Затем курил в течение длительного периода над низкой температуре. Период курение длится в течение дня и может быть до тех пор, как несколько недель. Лосось холодного копчения имеет яркий красновато-розовый цвет, чем ее горячего копчения коллегой. Текстура гладкая и не разбить в хлопья.
    Каталог
    Сырые не означает, небезопасного

  • <р> Несмотря на то, лосось холодного копчения не приготовлено, она должна быть безопасной есть, как долго, как это происходит от авторитетного источника и был должным образом в холодильнике. Тем не менее, низкие температуры для некурящих не достаточно высоко, чтобы убить количество вредных бактерий, в том числе листерий и Clostridium ботулизма. Беременные женщины, пожилые люди и те, с ослабленной иммунной системой должны избегать лосось холодного копчения, а Университет штата Вашингтон рекомендует готовить для домашнего копченого лосося.
    Каталог
    Кулинария с копченым лососем
  • <р > Копченый лосось не должны быть приготовлены, но это, конечно, может быть. Копченый лосось, приготовленные или сырые, является универсальным дополнением к ассортимента блюд. BBC Good Food рекомендует кулинария копченый лосось в картофель dauphinoise, добавив его в супы или использовать его в качестве ингредиента в пирог с заварным кремом. Копченый лосось может быть быстро приготовить, чтобы добавить к пасты или ризотто.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Рыба Рецепты

    Рыба Рецепты

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток