Как приготовить 1 1/2-фунт Пикник жаркое из свинины

<р> пикник свинина жаркое, или свинины плечи, как правило, имеют более сладкий вкус, чем другой жареная свинина. Хотя вся жареная пикника, как правило, имеет кости ног нетронутыми и весит 5 или более фунтов, меньше половины или четверти пикника жаркого, что только весят 1 ½ фунтов, как правило, без костей. Сухой жареный жареная пикник обеспечивает нежное мясо для обслуживания нарезанный. Тушение мяса наполняет его с еще большей нежностью вкуса и так свинины почти разваливается, что делает его хорошо подходит для измельчения или нарезки
. Вещи, Вы будете Нужен груз жаровне
Обжиг стойку
нож
Приправы выбора
термометр для мяса Каталог
Фольга
жаровни или обжаривания горшок
Нефть
воды, вина, пива или фондовых авто Сухой Духовка Обжиг < ш>

1. Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Каталог
   

2. Поместите металлическую стойку в жаровне. Установите жаркое пикника на стойке с жировой стороной вниз и сторона кожи. Каталог
   

3. Вырезать небольшие щели в коже с кончика ножа, интервалы между ними в 1 до 2 дюймовый интервалы. Посыпать солью, перцем, коричневый сахар или какие-либо другие приправы по выбору на жаркое. Руб приправы в кожу, работая их в щели. Каталог
   

4. Поместите жаркое в предварительно разогретой духовке. Варить 25 до 30 минут за фунт, или около 45 минут для 1 ½ фунта жаркое. Каталог
   

5. <р> Проверьте внутреннюю температуру мяса с термометром мяса. Жареная делается, когда он достигает температуры 145 F. Удалить жаркое из духовки, накрыть его неплотно фольгой и позволяют мясо, чтобы отдохнуть в течение 3 минут, прежде чем нарезать ломтиками и подать.
   Каталог
   Пот Тушеная Жаркое
   
   1. <р> Пальто дно большого обжига кастрюлю с маслом. Нагрейте кастрюлю на сильном огне. Каталог
      

   2. Поместите жаркое в горшочке и коричневый это в масле со всех сторон. Кук каждая сторона от 1 до 3 минут, или просто пока не Browns. Поднимите жаркое из горшка после поджаривания и установить его на подносе. Каталог
      

   3. <р> Добавить 1 ½ чашки воды, вина, пива или складе в кастрюлю. Добавить коричневый сахар, соль, перец, нарезанные кубиками лук, толченый чеснок или любые другие желаемые приправы к тушение жидкостью. Каталог
      

   4. Поместите свиное жаркое назад в кастрюлю. Накройте кастрюлю и доведите жидкость до кипения на среднем огне. Опустите огонь до минимума или средне-низкий, чтобы поддерживать жидкость при медленном огне. Каталог
      

   5. Варите на медленном огне жаркое 30 до 35 минут за фунт, или около 55 минут для 1 ½- фунт пикник жаркое. Проверьте температуру внутреннего мясо, чтобы оно достигло 145 F перед подачей.
      Каталог