Название куб стейк приходит не от формы разреза, но с используется процесс, чтобы смягчить его. Как правило, выполняется из жестких сокращений, таких как начало или тура, куб стейк получает как его имя и его характерный ямочками текстуру из машины, его фунтов с металлическими tenderizers, чтобы разбить свои мышечные волокна и смягчают ее текстуру. Куб бифштекс является недорогим и в соответствии с & Quot; New York Times & Quot; переживает возрождение в американских кухнях.
Каталог
минуту стейк Быстрый

Как куба стейк, стейк минут может прийти из любой части животного, хотя крупу крышка общего. Это сокращение очень тонко нарезанный картофель и быстро; Имя и Quot; минутах и ​​Quot; происходит от того, как быстро это сокращение может быть приготовлено. Немного на жесткой стороне, это сокращение часто используется в бутерброды стейка. Как куба стейк, стейк минут популярен из-за своей низкой стоимости по сравнению с более нежных сокращений.
Каталог
они же вещь

Если вы посмотрите на куб стейк рецепты , в конечном итоге вы найдете рецепт писатель указывая, что куб стейк часто называют минутах стейк или даже утверждая, что они то же самое. Хотя куб стейк часто называют минутах стейк, не все путевки, стейки куба стейк. Тонкий ломтик недорогой стейк может быть, поставленные через механическую Тендеризер - в этом случае это куб стейк -., Но она не может, и в этом случае это минут стейк, но не куб стейк на
Сходства

Это легко понять, почему минутах стейк и стейк куб идут вместе в сознании любителей стейка. И стоят недорого, сделаны из менее желательных порезов и легко готовить. Ключевое отличие в том, что куб стейк механически разваренный, в то время как стейк минут может сохранить свою прочность. Они также приготовленные по-разному: куб стейк имеет тенденцию быть использованы в горшочках или жареные. Стейк в курином-стейк, как правило, куб стейк. В отличие от этого, минуты бифштекс часто едят сам по себе, нарезанный и добавляют к салату или лапши, или подают в бутерброде. Каталог