Как приготовить фрикадельки из подземных Говядина (12 шагов)

<р> фрикадельки толпа угодников и понятном для детей, и они являются универсальными дополнения к основной еды или выбора закусок. Они также легко сделать в больших количествах, то замороженные в небольших партий для последующего использования. Говяжий фарш является естественным выбором для фрикаделек, потому что его вкус усиливается добавлением доступных кладовая и холодильник ингредиентов. Вкус специи различных кухонь, в зависимости от того, что у вас есть под рукой, чтобы вкус мяса
. Вещи, Вы будете Нужен груз миске
Чарка
Малый ковш Каталог
плита < ш> термометр для мяса

Подготовка

1. Место говяжий фарш в миску и добавить свои любимые специи для вкуса. Соль и перец скобы, но не уклоняться от измельченного чеснока; в кубе дневных итальянский хлеб; тертый пармезан или другой итальянский твердый сыр; или свежие или сушеные травы. Добавить мексиканских ароматов, таких как нарезанные зеленый чили, и тертый сыр Queso Бланко, или азиатских ингредиентов, таких как имбирь и соевый соус. Каталог
   

2. <р> Добавить одно или два яйца в землю говядины смеси связать компоненты вместе, и в сочетании с чистыми руками. Используйте свои руки, чтобы убедиться, что вы не сверхзамешивайте ингредиенты и создать пасту. Цель видимых частей говяжьего фарша или овощей. Каталог
   

3. Fill зерновой размера миску с теплой водой из кухонного крана. Опустите небольшой совок - примерно от 1 до 2 дюймов в диаметре - в воду и стряхните лишнюю воду. Используйте совок, чтобы создать фрикадельки из одинакового размера для равномерного приготовления. Каталог
   

4. Совок говядины смесь заземления и поместите его в ладони вашей руки. Ролл мясо между обеими руками, образуя смесь в meatbal, л и поместите мяч на чистую тарелку. Повторите процесс, пока все говяжьего фарша смеси не используется. Опустите ложку в теплой воде иногда, чтобы предотвратить мясо от прилипания к совок.
   Каталог
   Фрай на плите
   

   1. <р> Добавить оливковое масло в сковороде и нагреть масло на средне-высокой, пока она не шипит. Каталог
      

   2. Уменьшите огонь до среднего и положите несколько фрикадельки в сковороду, превращая их щипцами до готовности, восемь 12 минут. Для безопасного потребления, Министерство сельского хозяйства США рекомендует приготовления мясного фарша к внутренней температуре 160 градусов по Фаренгейту. Термометр для мяса вставляется в центре котлетку будет регистрировать температуру. Каталог
      

   3. Передача приготовленный фрикадельки в тарелку, покрытой бумажным полотенцем, чтобы поглотить излишки масла. Продолжите готовить, пока все фрикадельки не приготовлены к желаемой степени готовности.
      Каталог
      Выпекать в духовке
      

      1. Разогреть духовку до 425 F. Каталог
         

      2. Обложка оправе лист печенья с листа пергаментной бумаги. Каталог
         

      3. Поместите фрикадельки на пергаментной бумаге, оставляя около 1 дюйм пространства между ними.
         
         

      4. Слайд кастрюлю в разогретую духовку и выпекать котлеты до готовности, около 12 до 16 минут, или до готовности к безопасной, внутренней температуры. Каталог
         

      5. < р> Передача запеченные тефтели на чистую пластину, покрытую бумажным полотенцем, чтобы поглотить излишки масла.
         Каталог