Можно ли разморозить стейк, а затем снова заморозить?

Не рекомендуется размораживать, а затем повторно замораживать стейк. При заморозке мяса кристаллы льда могут повредить стенки клеток, а при оттаивании из него могут вытечь соки, что приведет к потере вкуса и нежности. Замороженное мясо также может быть более восприимчивым к росту бактерий. Для достижения наилучших результатов лучше всего использовать мясо в течение одного-двух дней после размораживания.