Как евреи удаляют кровь с мяса перед тем, как его съесть?

Евреи удаляют кровь с мяса, прежде чем съесть его, с помощью процесса, называемого кашерированием. Кашеринг предполагает вымачивание мяса в холодной воде не менее 30 минут, затем его обильное соление со всех сторон в течение не менее одного часа. После этого мясо тщательно промывают под холодной водой, чтобы удалить соль. Этот процесс помогает вытянуть кровь из мяса, что делает его кошерным для употребления.