Как сократить соленость Marinara

<р> Иногда, коммерческий Маринара более соленая, чем вы можете, как. Или есть случаи, когда вы можете случайно добавить слишком много соли, чтобы ваш любимый рецепт соуса. Несколько простых решений может решить проблему. Баланс соли с другими ароматами, или добавлять ингредиенты в надежде разбавления часть соли. Попробуйте оба метода одновременно, если ни один работает в одиночку.
Углубление Flavors Общий
  • <р> Даже если ваш Маринара уже подготовлен, вы можете компенсировать его соленость, добавляя дополнительные ингредиенты. Добавить приготовленные ароматические овощи, такие как лук или чеснок для намеками сладости и растительного аромата. Добавить грибы, приготовленные или колбасу для умами, или всплеск красного вина или трав, таких как розмарин или базилик, намеки горечи. Эти дополнительные ингредиенты, сладости, солености, кислотности, горечи и умами, или savoriness, сбалансировать соленость Маринара.
    Каталог
    борьбе Соль солью
  • странно это ни кажется, добавив, соленые ингредиенты для вашего соленой Маринара может отвлечь ваши вкусовые рецепторы от солености в Маринара. Шеф-повар Шарон Хаге ресторана Йорк-стрит в Далласе использует каперсы, оливки, анчоусы или прошутто, чтобы добавить и Quot; другое измерение солености и Quot; к еде. Другими словами, вкус поваренной соли, что делает ваш Маринара слишком соленая одномерно, в то время как другие соленые ингредиенты, их глубины ароматов, отвлечься ваши вкусовые рецепторы от соли в соусе. Каталог

    исправление В

  • Развести соленость Маринара, добавив вторую партию соус без соли в соленой версии, или добавить один или несколько банок помидоров, томатный соус или подготовленные маринара чтобы увеличить количество соуса. Добавить дополнительную проверку временем мясо или на 1/4 стакана вина, чтобы уже подготовленный соленый маринара. Вкус, как вы идете, чтобы убедиться, что вы получите соус просто, как вы хотите его. Остатки Маринара держится за два-три месяца в морозильнике.


    Другие идеи, чтобы попытаться

  • <р> Некоторые средства для снижения солености соусов может или не может работать. Не беспокойтесь, добавив картофель, чтобы поглотить избыток соли и удаления его через 10 минут - часто цитируется метод бесполезен, в соответствии с редакторами и Quot; Изысканные Кулинария и Quot; Журнал. Есть добавить небольшое количество сахара, чтобы посмотреть, можно ли устранить некоторые соленый вкус, или добавить столовую ложку оливкового масла, жиры, чьи может блокировать некоторые соли из ваших вкусовых рецепторов.
    Каталог