главный виновник водянистой лазаньи это соус. Водянистый соус, как правило, приводит к водянистой лазаньи. Если вы используете самодельную соус, убедитесь, что вы варите его до густой консистенции, прежде чем использовать его. При использовании соус в банку, можно кипеть в кастрюлю с 1/2 стакана воды до тех пор, вся вода не испарится, а соус толщиной. Вы также можете добавить томатную пасту, чтобы сгустить до самодельный или приобретенный в магазине соус. На
сыра Выбор

Лазанья может получиться водянистым, если сыры, используемые в рецепте есть высокое содержание воды. Свежий сыр моцарелла выпускает хорошую количество воды при нагревании. Рикотта содержит много воды, которые могут накапливаться на дне тарелки. Вы можете использовать измельченный сыр моцарелла, который не производит воду, когда растаял. Попробуйте использовать твердую сыр рикотта, чтобы устранить лишнюю воду. Вы также можете напрягать рикотта, прежде чем использовать его. Поместите рикотта в марлю приостановлено над миской, пока все избыток воды не ушел.
Каталог
Слейте воду и деформации

Овощи с водой, остающейся от приготовления пищи также может привести к водянистые лазанья. Убедитесь, что нажать и напрягаться всю воду из овощей, особенно шпинат, прежде, чем слоев в лазаньи. Лапша также может быть причиной избытка воды. Слить лапшу полностью, прежде чем слоев. Вы также можете попробовать использовать не-повара лапшу, которая впитывают воду в чашке.
Каталог
Фольгированные Опять

Покрытие лазанья блюдо с тяжелым алюминиевой фольги предотвратит пар и тепло от побега кастрюлю. Пар, выходящий из воды и в других ингредиентов конденсируется на алюминиевой фольгой и превращается в воду, которая может сделать лазаньи водянистый. Вы можете попробовать выпечки лазанью без алюминиевой фольги или снять фольгу за последние 15 минут времени выпечки. Установите духовку только тепла снизу, чтобы предотвратить верхний слой сыра от приготовления пищи слишком быстро. Вы также можете ткнуть отверстия вилкой вокруг алюминиевой фольги. Отверстия позволит пар, чтобы избежать блюдо.


Время на вашей стороне

Лазанья может получиться водянистым, если она не готовится достаточно долго. Многие из ингредиентов содержит воду и воду необходимо время испариться. Все ингредиенты в лазаньи которые полуфабрикатов и единственная причина, она должна испечь так долго, чтобы расплавить сыр, который не займет много времени, и испарения воды. Если лазанья водянистые после выпекания призвал по рецепту, оставьте его в духовке дольше, чтобы испарить оставшуюся воду. Вы также можете попробовать выпечки при высокой температуре, чтобы ускорить процесс.
Каталог