коричневый цвет может означать, что курица приближается степени готовности, но не всегда. Маринады, содержащие соевый соус или другие ингредиенты коричневый может окрасить куриный коричневый, даже если он не может быть полностью приготовлены. Жареный или жареная курица часто развивается коричневый внешнюю оболочку, прежде чем он полностью приготовленные внутри, особенно если вы готовите его при высоких температурах. Не полагаться только коричневого цвета, чтобы определить, если мясо сделано.
Каталог
Температура

Самый надежный способ оценить, если курица делается это с помощью мгновенного -Чтение термометр. Вставьте термометр в самую толстую часть курицы и убедитесь, что он не касается кости. Птица готовится, когда внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту, в соответствии с Департаментом США принципов сельское хозяйство. При этой температуре, любые бактерии на мясо была разрушена, снижая риск болезней пищевого происхождения. На
визуальные подсказки

Принимая визуальный инвентаризацию курица может также поможет вам определить, если это делается. Пирс курица с ножом. Соки должны бежать ясный, не розовый или красный. Если нарезать курицу, мясо должно выглядеть белым и непрозрачным, а не розовый, и имеют твердую текстуру. При оценке целые, жареные цыплята, посмотрите на голени. Они должны быть свободными и отстраняясь от тела.
Каталог
Соображения

Большинство бактерий, найденных на целом или вырезать куски мяса птицы находится на внешней мясо, а не интерьер. Первый мясо, хотя, как правило, укрывать больше бактерий. Осторожно обращайтесь заземления курицу и убедитесь, что это приготовлено всю дорогу через. Всегда практика надлежащего обращения пищи, потому что вы, скорее всего болеют от неправильно обработанной курицы, чем курица, которая не была тщательно приготовленные. Вымойте разделочные доски в горячей мыльной водой после резки цыпленка. Используйте чистую тарелку для удаления курицу из духовки гриль или, скорее, чем пластины сырые куриные сидел на. Наконец, никогда не используйте повторно маринад, если вы не кипятить это первый, чтобы убить бактерии.
Каталог