Как глубоко жарить Индейки С чесночным маслом

<р> праздничная традиция вставать рано, чтобы приготовить индейку в течение нескольких часов медленного выпечки в духовке может по-прежнему верны для многих семей. Тем не менее, за последние несколько лет другая альтернатива для приготовления индейки приобрел популярность. Глубоко жарки птицу не только сокращает резко на количество времени, необходимое для приготовления пищи, но это также приводит к удивительно нежной, влажной основное блюдо. Инъекционных индейки с чесночным маслом до жарки приносит совершенно новый уровень вкусовых ощущений к этой традиционной праздничной блюдо
. Вещи Вы будете Need
Турции, от 10 до 15 фунтов.
Турция фритюрницы
5 до 6 галлонов воды
чистой тканью или бумажные полотенца
1 чашка растопленного сливочного масла 2 чайные ложки
. чесночный порошок
1 ст. Кошерная соль

1/2 чайной ложки. луковый порошок
птица инжектор страница 5 до 6 галлонов арахисовое масло
Cookie лист
блюдо
Нож авто Инструкции

1. Возьмите индейку из холодильника по крайней мере за 90 минут до приготовления. Турция должна быть полностью оттаять, и при комнатной температуре, до начала глубокую сковороду процесс. Каталог
   

2. Определить точно, сколько нефти необходимо будет готовить птицу путем размещения индейку в пустой, без подогрева фритюрницы. Добавить достаточно воды, чтобы полностью покрыть птицу и иметь 1 дюйм дополнительной жидкости. Удалить индейку и измерьте, сколько воды осталось в фритюрницы. Это будет сумма арахисовое масло нужно жарить птицу. Каталог
   

3. В патенте индейка с чистой тканью или бумажными полотенцами, пока это не полностью сухо. Сушилка птица, меньше нефти будет всплеск, когда она его погружают в фритюрницы. Каталог
   

4. Растопить 1 чашка сливочного масла в небольшой миске в микроволновой печи или на сковороде на плиту , Добавьте чесночный порошок, соль и кошерный луковый порошок. Все хорошо перемешать и дайте ему остыть немного перед заливкой смесь масла в птицеводстве инжектора. Каталог
   

5. Вводите индейку в нескольких разных местах, с маслом, чесноком, солью и луком порошковой смеси с использованием птицы инжектор. Места инъекций следует каждый около 4 или 5 дюймов. Убедитесь, что вводить птицу тщательно и равномерно, как это возможно. Давайте индейки сидеть при комнатной температуре в течение по крайней мере час. Каталог
   

6. Залить арахисовое масло во фритюрницу и нагреть его до 350 градусов по Фаренгейту .. Каталог
   

7. <р> Гора индейки вниз на фритюрницы стойки. Шеи индейки должна быть обращена к нижней части фритюрницы. Использование рукавицы, медленно и осторожно погрузите индейку в горячем масле. Температура масла снизится незначительно раз индейка под водой, так что вы, возможно, придется обратиться горелку, чтобы вернуть масло до 350 градусов. После того, как масло возвращает до нужной температуры, уменьшить нагрев, чтобы поддерживать 350 градусов в то время как индейки поваров. Разрешить 3 1/2 минут за фунт, чтобы готовить птицу. Кожа индейки будет темно-коричневый, когда индейка сделано. Каталог
   
8. <р> Удалить индейку из фритюрницы, используя рукавицы для обработки стойку. Осторожно положите индейку с ног на голову (сторона груди вниз) на листе печенья и дайте ему остыть в течение 30 минут. Включите индейку снова, перенести его на блюде, то вырезать и служить.
   Каталог