Как Подходим сыр и десертных вин (9 ступеней)

<р> Конечно сыр отличный способ закончить изысканной едой. Сопряжение ее с красивым десертным вином является дополнительное плюс. Некоторые утверждают, что десертные вина лучше сами по себе, но это зависит от вкуса каждого человека и предпочтения. Соответствие сыр и десертных вин может быть сложно, но главным препятствием сопряжено контрастные вкусы, разработанные в десертных вин и сыров
. Вещи, Вы будете Нужен груз Красное вино (средней плотности или полнотелый) < ш> Десертные вина (в конце сбора урожая или укрепленные)
десертные бокалы
фруктов
Хлеб
салат Салат
вилка Каталог
масло нож
различных сыров, которые вы выбрать
оливки
миндаль
вялеными томатами
салями
Сливочный масла #
Как Подавать сыр после еды

1. Выберите сыры, которые вы предпочитаете или хотели бы попробовать. От четырех до шести сыры различного происхождения, вкусов и текстур должны быть поданы в течение изменения. Перед подачей сыры, держать их в холодильнике в течение одного-двух часов для того, чтобы привести сыры до более низкой температуры. Сыры служил слишком холодно не будет вкус, как хорошо. Каталог
   

2. Подавать блюдо сыров с другими ароматами, которые бесплатно, как оливки, красный или зеленый виноград, яблоко или груша кусочками, Tapenade, песто, икра, паштет, сушеные фрукты, колбасы, или фундук. Убедитесь, что ваш блюдо достаточно большой, чтобы вместить сыры, другие вкусовые сопряжений и настольные крекеры. Попробуйте разные крекеры, таких как камень местах, ржи, бублик чипсы, или белый. Каталог
   

3. Подавать хлеб с диском, который будет хвалить ароматы сыра, а также. В последние пару лет, многие изменения хлеб были созданы с единственной целью служения сыры и вина. Ароматизаторы, такие как грецкий орех-изюм, девять зерна, клюквы-закваска, или французский багет идеально. Каталог
   

4. Обеспечение всех гостей с надлежащими поставок, такие как салат, вилка, нож, салфетки, и десерт бокалы. Подавать стакан воды рядом с десертным вином стекла, при желании. Каталог
   

5. Разрежьте каждый сыр в унция порций, когда вы приближаетесь к каждому гостю, или вырезать сыр до обслуживания. Это проще, чтобы держать отдельные части на блюде. Подавать каждого гостя. Передайте блюдо вокруг. Поощряйте гостей экспериментировать с различными вкусовыми пар. На
   Сыры на пару с десертным вином
   

   1. Подавать сладкие десертные вина и порт с богатыми сыров, таких как голубой сыр и острый чеддер. Старайтесь избегать спаривания мягкий сыр с очень насыщенный, ароматные десертные вина. Всегда помните, что очень сильные сыры иногда сокрушить аромат вина вы пьете. Каталог
      

   2. <р> Пара поздно урожай пряный и ароматный десерт вино с широким разнообразием сыров. Эти десертные вина, как правило, имеют более сытные ароматы. Они показывают ароматы меда, дерево, кофе, специи и. Эти вкусы пару идеально с сырами, которые имеют богатый, острый аромат. Сыры, которые хорошо работают с этим десертного вина включают в возрасте чеддер, рокфор, фета из овечьего молока или козьего молока, в возрасте гауда, Азиаго и Стилтон. Каталог
      

   3. Pair укрепленный десертное вино, которое имеет легкие ароматы и с богатыми, густыми и сильными сырами больше мягкими нотками. Ароматы в десертных вин включает ореховый, фруктовый, ирис, шоколад или заметки. Эти типы вкусов идут большие с богатым. твердые сыры, которые имеют очевидную соленость и молочный жир. Танины в десертного вина принести эти ароматы сразу же, когда вы смешиваете сыр и вино. Сыры, которые идут хорошо с этим включают сыры, такие как разъем, Стилтон, Кабралес, Грюйер, Boucheron, Manchego, или пармезаном. Каталог
      

   4. Эксперимент с различными сырами. Получить рекомендации от вашего местного гастронома, сыра или винный магазин. Хорошее эмпирическое правило, чтобы помнить, что больше мягкий десертные вина идут лучше с интенсивными ароматные сыры, в то время как смелые пряные десертные вина идут лучше с острым, цитрусовых или богатых сыров.
      Каталог