Как сделать Черничный вино

<р> Свежие спелые ягоды черники, могут быть преобразованы в сложную дегустации, индиго-тонированные вина. Хотя голубика доступны в течение всего года, они находятся на пике в июле. Для достижения наилучших результатов в создании вина, Винодел
журнала сообщает, что вы выбираете ягоды, которые фирма и глубокий синий цвет, с полупрозрачной серебряным покрытием.
Первые шаги
  • < р> Для создания сухой, фруктовый вино, вы будете нуждаться в соотношении 2 части ягод на 1 часть сахара. Для примерно 1 галлон вина, использовать 3 фунтов ягод 1 1/2 фунта сахара.
    <р> Поместите чистые, свежие ягоды черники в сумку нейлона сетки пищевой и поместите мешок в чистой, 2-литровый пластиковый пищевой ведро; это ведро называется первичного
    . Налейте в сахаре. Добавьте 10 стаканами кипятка.
    <Р> Размешайте смесь, убедившись, чтобы растворить сахар и слегка разомните ягоды, чтобы освободить их соки. Накройте ведро с чистой тканью и оставьте на ночь.
    Каталог
    Включение фрукты в вине

  • Для помощи в процессе брожения, и, чтобы закруглить ароматы в вино, вам нужно будет добавить несколько ингредиентов.

  • Красное вино дрожжи ответственность за брожения.
  • Апельсиновый сок смешивают с дрожжами, чтобы начать процесс роста и, чтобы добавить аромат к вину.
  • Campden таблетки действовать как дезинфицирующее средство, и будет держать бактерии в страхе.
  • Пектин фермент уточнить вино и держать ягоды от коагулянты.
  • кислоты смесь - что комбинация из трех наиболее распространенных кислот, найденных во фруктах лимонная, яблочная и винная - выявляет ароматы ягод и даст вино немного терпкости <. ш>
  • Добавление красный концентрат виноградного сока повысит ягоды вкус и создать более глубокий, более сложный вино.
  • тертого лимона цедру будет ярче вкус ягоды, дополняют апельсиновый сок и довести дополнительных цитрусовых нот .:

    Метод

  • Как только смесь, которая также называется должны
    , сидел ночь, смешать пакет дрожжей с 1 чашкой апельсинового сока. Разрешить дрожжи, чтобы сидеть в течение часа, пока смесь не станет пенистой.
    <р> Добавить измельченный Campden таблетки, 1 чайная ложка пектина фермент, ½ чайной ложки кислого смесь, 1 чашка концентрата виноградного сока и ½ чайной ложки лимонного изюминка. Комбинат ингредиенты хорошо.
    <р> Перемешать смесь дрожжей в сусле, и растушуйте. Накройте ведро с тряпкой и поместите его в слегка теплой, темном месте для отдыха в течение 7 дней.
    <р> Проверьте на ведро один раз в день, перемешивая жидкость смешать ингредиенты.
    Каталог
    Не раньше времени

  • Через неделю, потяните нейлоновая сумка сетка из ведра. Использование очень тонкой сито, процедить жидкость в чистую стеклянную галлон размера кувшин. Убедитесь, когда заливки, что любой осадок оставил в ведро.
    <р> Добавить дополнительную воду, если необходимо, чтобы завершить галлон.
    <р> шапку банку с шлюзовой
    крышка, которая будет держать воздух из контейнера и убедитесь, что ваше вино не портится. Пусть банку оставшуюся в течение 60 дней до розлива
    . <Р> После 2 месяцев, вино готово к выливают в чистых, хорошо продезинфицировать винных бутылок. Возраст бутылки по крайней мере 3 - и до 6 - месяцев, прежде чем пить Каталог

    .

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    виноделия

    виноделия

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток