Винные энтузиасты называют вино и Quot;. & Quot жив; из-за химических реакций, которые продолжаются в течение всего срока службы. Воздействие воздуха, известный как аэрации или & Quot; позволяя вино дышать, и Quot; спешит один из этих реакций. В кислорода в воздухе взаимодействует с вином, он усиливает сложные ароматы. Другие соединения в вине испаряется на воздухе, снижая резкий танина характер. Пил красное вино, прежде чем он правильно газированные может привести к дубильной рот без богатыми ароматами, для которых вы надеетесь.
Как проветривать

Хотя многие люди позволяют их вино дышать просто извлекать пробку из бутылки, это не является наиболее эффективным методом. Только небольшое количество площади поверхности вина в контакте с воздухом, если вино оставили в бутылке. Более эффективной альтернативой является переливать вино или просто позволить ей дышать в стекле. Этот метод предоставляет больше вина с кислородом, ускоряя процесс аэрирующего. Каталог
Смотря на часы