Все закрытой вино должно храниться в тех же условиях. конкретные температуры прийти только в игре, когда вы готовите, чтобы насладиться бокалом. Выберите место из пути бытовой волнения, и где температура соответствует, предложить и Quot; & Wine Spectator Quot; персонала; колебания температуры и вибрации от открытия и закрытия близлежащие шкафы и двери могут повредить вино в течение длительного срока. Нераскрытые пузырьки могут храниться в темном месте, где температура находится в пределах 10 градусов 55 градусов по Фаренгейту. Охладитель вина с тонированными двери идеально для хранения, но полки в шкафу используется редко работает. На
Температуры для белого вина

Белые вина часто подается холодным прямо из холодильника. В семье доступных белых, различные сорта могут извлечь выгоду из немного различных температурах. По & Quot; продовольствия и усилителя; Вино & Quot; писатель Рэй Остров, идеальная температура для игристого белого вина, как шампанское 45 F, в то время как четкие белые (думаю, что те с терпкий нотами грейпфрута) должны быть поданы в 50 F и богатых белых (думаю, маслянистый или дубовый сорта) лучше подаются в 55 Ф. Эти температуры, вероятно, теплее, чем ваш дом холодильнике, хотя некоторые любители вина предпочитают, чтобы их белки ледяной. Итог: в холодильнике бутылку белого вина, по крайней мере несколько часов или на ночь, прежде чем вы планируете пить. Если вы чувствуете, холод влияет на вашу способность попробовать все заметки вина, давайте полный стакан сидеть в течение 15 минут при комнатной температуре, прежде чем принимать глоток.


Температуры для красного вина
< LI>

Холод может скучно богатые ароматы жирным красным вином, поэтому многие любители вина выбрать, чтобы насладиться этим сортов при комнатной температуре или близкой к ней. & Quot; Еда & AMP; Вино & Quot; дает 65 F в качестве идеальной температуры для богатого красного вина. Вы могли бы предпочесть свой красный с немного простуды на него, особенно если вы тяготеют к свету, хрустящие красные, а не тяжелые сорта, как Каберне Совиньон, так что не стесняйтесь, чтобы охладить закрытой бутылки в течение 15 или 30 минут перед подачей. Чтобы продлить срок службы открытой бутылкой красного вина, заменить его пробку с завинчивающейся крышкой и храните его в холодильнике, но по-прежнему планируют пользоваться остатки в течение 2 дней. Пусть вино разогреть при комнатной температуре, прежде чем пить его снова.
Каталог
Регулировка температуры в спешке

Если Вам не нравится ваше вино разбавлять, сбросив кубики льда в стакан из дорогой урожая не способ охладить бутылку вина в спешке. Когда гости находятся на пути, и ваш любимый белый сидит при комнатной температуре, погрузите бутылку в ведро со льдом, водой и солью. Добавление соли замедляет таяние льдов, сохраняя воду фригидной и охлаждения вино быстро. Разминка вино, что слишком холодно отстаивают его в теплой контейнер или путем заливки его в очках несколько минут, прежде чем он будет пользоваться.
Каталог