Как сделать вино старинке

<р> Практика изготовления вина, позволяя виноградный сок бродить по крайней мере, 8000 лет. Основной процесс брожения естественный процесс, который происходит легко, без помощи человека. Дрожжи использует кислород и сахарную воду, чтобы хранить химическую энергию и производят углекислый газ и спирт в качестве побочных продуктов. Сложность виноделия вступает в игру, когда вы используете брожение делать вино с определенным набором свойств. Вы можете продемонстрировать ферментацию, делая питьевую столовое вино из виноградного сока и дрожжей.
, Что вам нужно
фруктовый сок
дрожжей
пекаря
ледорубом

инструкции < ш>

1. Получить фруктовый сок без консервантов и сахара достаточно для брожения происходит. Это сочетание факторов позволит устранить многие фруктовые соки из рассмотрения. Например, цитрусовые, как правило, более чем кислоты дрожжи могут терпеть. Лучшие варианты включают виноградный сок и яблочный сок. Убедитесь, что сок 100 процентов чистой и не иметь каких-либо консервантов, таких как бензоат соды. Каталог
   

2. Купить дрожжи. Дрожжи хлебопекарные легко доступны в продуктовых магазинах, и вы также можете купить винные дрожжи в магазинах, которые продают вино поставок. Оба типа дрожжей штаммы Saccharomyces CEREVISIAE, общей видов в дикой природе. Тем не менее, дикие виды дрожжей, как правило, для получения других побочных продуктов, кроме алкоголя, которые сделают вино непригодным для питья. Каталог
   

3. Откройте бутылку сока и положить отверстие в крышке. Добавить щепотку дрожжей с фруктовым соком и поставить крышку обратно. Поставьте бутылку в сторону, где он может оставаться спокойно при комнатной температуре в течение примерно недели. Каталог
   

4. Заменить крышку с одного, который не имеет в ней дыру и поставить в холодильник на бутылке. Crack бутылку открытой, по крайней мере один раз в день, чтобы освободить избыток углекислого газа. После того, как процесс брожения почти завершена, вы можете сохранить бутылку запечатанный производить игристое вино. Каталог
   

5. Слейте вино в втором контейнере, чтобы избавиться от белого осадка (умер дрожжи) и печать этого контейнера. Разрешить вино возрасте по крайней мере месяц. Это вино будет продолжать смягчаться в течение года. Каталог