Как сделать Кореи кимчи "

<р>" кимчи "является одним из основных корейских гарнир известен своей резким, пряным и острым вкусом. Есть много разновидностей kimichi, сделанные из различных овощей, как огурцы и редис, но, как правило, капуста самая популярная форма. Кимчи приобрел популярность за пределами Кореи из-за ее огромные преимущества для здоровья от сырых ингредиентов. Чеснок, лук и пряные перцы имеют богатый количество витамина A, B и C и капуста отличным источником клетчатки. Тем не менее, это является самым известным за его "хороших бактерий", известных как лактобацилл, найденных в ферментированных продуктов, которые помогают пищеварению и предотвращает грибковые инфекции
. Вещи, Вы будете Нужен груз 1 фунт Напа капусты
4 чашки холодная вода страница 3 ст.л. морской соли 1 столовая ложка
чеснок страница 2 ст.л. имбирь
страница 3 зеленый лук
2 столовые ложки сушеных земля красный перец
1 чайная ложка сахара 1
толстой кишки
Большой стеклянный сосуд

инструкции

1. Отдельные и мыть капустные листья. Посыпать 2 столовые ложки морской соли равномерно на каждом листе капусты и поместите их в толстой кишке. Залить холодной водой и поставить в холодильник на ночь. Каталог
   

2. Вылейте воду и промойте каждый капустный лист. Установите капусту в сторону в толстой кишке. Каталог
   

3. Фарш чеснок и имбирь мелко. Тонко нарезать зеленый лук. Добавить высушенного красного перца, сахар, чеснок, имбирь, зеленый лук и оставшийся 1 столовую ложку морской соли в большой миске. Каталог
   

4. Вылейте смесь на капусту и протереть приправу равномерно друг капустные листья вручную. Каталог
   

5. <р> Передача опытный капусту в большую стеклянную банку. Нажмите твердо и укладывают каждый капустный лист равномерно. Меньше места есть между каждым листом, более равномерно кимчи будет бродить. Не забудьте оставить по крайней мере два дюйма комнате наверху. Каталог
   
6. <р> Добавить оставшуюся жидкость из закаленного смеси в банку. Закройте банку плотно крышкой. Каталог
   

7. Храните стеклянную банку в прохладном, сухом, темном месте при комнатной температуре не выше 68 градусов по Фаренгейту в течение 2 дней.
   <ш>