Большая часть китайского этикета относительно приготовления пищи и презентации была разработана Конфуция. Среди других обычаев, он подчеркнул важность сокращения пищу в крохотные кусочки до обслуживания. Еда необходимо иметь идеальное сочетание ингредиентов, трав и специй, которые бы максимально вкус пищи. Кроме того, внешний вид пищи, в том числе его цвет и текстуру, должен быть так же, как идеальное, как вкус. Оба этих элементов, объединенных, вкус и внешний вид, необходимых для обеспечения гармоничного еду.
Каталог
даосизм и пищевой

даосы разместили свои акцент на здоровье и презентации продуктов питания , Это имеет решающее значение для служить продукты питания, которые были известны для содействия здоровой жизни или исцеление для тех, кто болен. Для китайцев, например, имбирь не только вкус, но для лечения желудка боль или холод.
Каталог
еды Разнообразие

Так же, как есть несколько типов американских продуктов из-за разных национальностей, так что Разнообразие китайских стилей и вкусов приготовления пищи. Мандарин, Сычуань и кантонской кухни имеют свои собственные соусы, методы приготовления пищи и вкусы. Мандарин, например, была еда из Имперского Пекине, или Пекине. Му-шу блины и хрустящий Утка являются специальности. Кантон, город-порт, который теперь называется Гуанчжоу, известен своей дим, или "касанием сердце." Это эквивалентно пельмени в западном стиле.
Каталог
Вежливый питание

В дополнение к предложенной этикета Конфуция в начале Китае, ряд других традиций сложилось, что путешественники могут хотите следовать при посещении этой страны. Китайский обычно заказать четное число блюд. Нечетное число является приемлемым только для мрачных времен, таких как обед следующих похорон. Наиболее сложным или лучше сделал блюдо должно быть размещены в передней части почетного гостя или самого важного человека в знак уважения. Суп идет в середине таблицы, поскольку он совместно. Гости не должны оставить много пищи, потому что это сделает хозяин думаю, что еда не пользовались.