В конце 19-го века, Юстус Либих был первым ученым, чтобы обнаружить, что дрожжи могут быть сосредоточены и разливается в пищевом продукте. В 1902 году, это то, что Marmite Еда Компания было, когда она начала производить Marmite, вкусный распространение, сделанное с дрожжами побочных продуктов местных пивоварен. До этого времени, эти побочные продукты были просто выбрасывают. Marmite получает свое название от французского типа горшок, в котором распространение впервые проданы. Оригинальное растение, в Бертон-он-Трент, графство Стаффордшир, продолжает производить Marmite в 2014 году, хотя компания в настоящее время принадлежит Unilever, который купил бренд в 2000 году на
Что в нем? < ш>

Marmite содержит дрожжи, который остается после того, как используется для варить пиво, которое затем смешивают с солью и нагревают, чтобы смягчить клеточные стенки дрожжей. После того как смесь не загустеет, напряжена, чтобы сделать ее гладкой и затем смешивают с экстрактом специй, сельдерея и растительного экстракта с образованием темно-липкую, распространение. Формула изменилось за эти годы, и в настоящее время обогащены витамином В12, ниацин, тиамин, фолиевая кислота и рибофлавин, в соответствии с Wired.co.uk. Из-за своей содержанию витамина, Дания объявление его в качестве витамина повышенной продуктов питания и розничной торговли требуют особого одобрения датского Продовольственной и ветеринарной службы, чтобы продать его.
Каталог
любить или ненавидеть
< LI>

Marmite имеет сильный, очень соленый вкус с острым, горьким укуса. Благодаря содержанию дрожжей, распространение имеет богатую, чабер вкус найденный во многих ферментированных продуктов и грибов. Некоторые вегетарианцы использовать его, чтобы добавить мясо, как вкус блюда, не содержит каких-либо ингредиентов животного происхождения. С его острым ароматом и вкусом, Marmite, не для всех. Часть рекламы для распространения включил фразу & Quot; любить его или ненавидеть его & Quot; потому что это очень поляризационный продукт. Некоторые страны, в том числе Австралии и Новой Зеландии, производить другую версию Marmite, который использует то же самое имя, но содержит карамель и сахар, чтобы придать ему более приятный, сладкий и мягкий вкус.
Как использовать Marmite

Marmite считается приправой, что большинство людей распылены на тосте, иногда вместе с маслом. Вы также можете использовать его в качестве сэндвич распространения, как правило, в бутерброды сыра, как если бы вы горчицы или майонеза. Перемешать его с теплой водой, чтобы сделать говядину, как приправленный бульон или острый соус для мяса. Добавьте его в рагу для повышения мясной вкус. Смешайте немного Marmite в тесто, чтобы придать ему солодовый аромат или содержать немного о нем в своих десертов, как контрапункт к сладости. Marmite работы также дополнением к карамели, заварные кремы и пудинги для повышения их пикантные вкус. Храните Marmite в кладовке, где он может длиться в течение многих лет.
Каталог