Мясные блюда включены хаггис, копченую рыбу и -. Для бедных классов - куски мяса, которые были менее желательно и труднее подготовить. Хаггис, национальное блюдо Шотландии, состоит из пудинг, созданной из овечьей внутренности, овсянка и специй, вся закутанная в желудке овцы. Kippers или копченая сельдь, часто едят на завтрак с яйцами.


Вег и молочные

Картофель широко используется в традиционной кельтской кулинарии. Они могут быть включены в ирландском блюде под названием Ирландское блюдо, которое состоит из картофеля с маслом и либо капуста или капусты. Из Бретани, Франция, приходит Галетт - круглый, плоский, в свободной форме, что тесто может быть заполнен с солеными овощами, такими как картофель. Традиционный молочный блюдо называется гренки производится с комбинацией муки, хлеба и пива на вершине тост.
Каталог
сладости

галеты можно также с фруктовой начинкой ; сделанные с черносливом, яблоками или грушами традиционные сладости. Другой французский предложение является Clafoutis - крем поливают фруктов и запеченные. Твердые плоды, которые могут оставаться нетронутыми, такие как вишня, абрикосы, груши и инжир, которые часто выбирают для этого блюда. От Уэльс приходит валлийский торт, печенье, как лечить, что приготовила в сковородке, как блин, и часто едят с днем ​​чашкой чая. Каталог