Как дым козлятина

<р> козлятину был популярен в течение нескольких поколений в сельских европейских и южноамериканских общин, но только недавно завладели в Соединенных Штатах, в частности, из-за наплыва испаноязычных жителей. По большей части, козы аналогичен по своей природе курение свинину. Будьте готовы потратить изрядное количество времени и всегда использовать профессиональное оборудование для курения. Коза является мясо, что идеально подходит для
курить. Вещи Вы будете Нужен груз Щипцы Каталог
Pit курильщика

Инструкции

1. Размораживание мяса, используя микроволновую печь или холодильник. Большие сокращения могут занять день или два, чтобы полностью разморозить без помощи тепла. Молодая козлятина будет готовить быстрее, чем старых козлов. Каталог
   

2. <р> Добавить руб или приправу к вашей козьего мяса. Лимонный перец приправа или барбекю маринад оба популярных вариантов. В общем, вы можете использовать любой вид руб вы хотите. Каталог
   

3. Получить курильщик готов к работе. Попробуйте использовать древесину мескитового стиль. Пусть он горит около часа или двух, прежде чем положить любое мясо в. Каталог
   

4. Подождите, пока температура на курильщика, составит около 225 до 250 градусов по Фаренгейту. Держите стойку как можно ниже и ближе к яме. Каталог
   

5. Поместите мясо коз, и закрыл дверь на курильщика. Пусть мясо готовить в течение пяти до семи часов или пока не появится тендер. Проверьте это каждые несколько часов, а перевернуть его с щипцами, чтобы равномерно распределить дымчатого вкус. Каталог
   

6. Подавать ваше мясо на блюде с отчислений из боковых и предметов. Поставка приправы, такие как соус для барбекю или острым соусом. На