Аутентичные быстро Quesadillas сделаны из сырые лепешка, которая заполнена, загибают, а затем на гриле на горячей сковородке называется COMAL. Большинство Quesadillas служил в американских ресторанах, как правило, сделаны с парой лепешки сложены с начинкой между ними, приготовленные на гриле с обеих сторон, а затем нарезанный в пиццы, как клинья. В зависимости от наполнения используется, сложенные Quesadillas легче подобрать и съесть с пальцами. Они также легче повернуть, если заполнение не проходит вместе с большим количеством сыра. Каталог

завтрак Quesadillas

Завтрак Кесадилья может быть что угодно от Huevos ранчерос в портативный пакет для экзотического омлета предназначены для смаковал медленно. Основной фокус в том, чтобы убедиться, что омлет приготовили немного сухой, чтобы сохранить их от продовольственным сырым. Другой способ предотвращения sogginess является распространение лепешка с пережареных бобов перед добавлением яичницу и другие ингредиенты, такие как чоризо, пико де галло или бекона - который не традиционный, но добавляет немного дымным кризиса. Сыр добавляет аромат, а также помогает сохранить пушистые яичницу из разваливается. Используйте чихуахуа или Oaxacan сыр за достоверность, или тертый Монтерей Джек, перец домкрат, Колби или комбинацию, если это то, что у вас на руках. Возглавьте Quesadilla с гуакамоле, сметаной и сальсой для маленькой мексиканской чутье.
Каталог
Обед или ужин

Кусочки филе говядины, курицы или свинины, или приготовленное на гриле рыбу или креветки все делают вкусные отправные точки для обеда или ужина Quesadillas. Сквош цветы являются традиционным заполнение Кесадилья, но вы можете заменить почти любой овощ или комбинацию из вареных овощей, если вы предпочитаете. Подавать свой Quesadilla с мексиканским рисом и бобами или пережареных хрустящей, зеленый салат для полного еды.
Каталог
Десерты и закуски

Сладкие Quesadillas не являются традиционными в мексиканском приготовления пищи, но они могут быть эффективным способом, чтобы удовлетворить Ваше пристрастие к сладкому. Практически любой тип фруктовой начинкой может быть на гриле в сложенном тортильи, но использование небольшого количества варенья, желе или варенья, потому что они получают насморк, как они нагреваются. Распространение муку тортильи с бумажной тонкий слой красного перца желе, сверху с нарезанными яблоками пирог и посыпать немного рухнули козьим сыром; сложите его пополам и гриль это за десерт или закуску, это и острый и сладкий. Или распространять муку тортильи тонким слоем арахисового масла, добавить нарезанные бананы и гриль его. Подавать клинья с соусом погружения шоколад или началу их с шариком ванильного льда крошки и рассыпался засахаренный бекон для вкусной, если очень нетрадиционный, лечения.
Каталог