Тахини является важным ингредиентом в нескольких классических восточных средиземноморских провалов. Хумус изготовлен из нута, тахини, лимонный сок, чеснок и оливковое масло смешивается гладко. Баба ganoush сочетает мякоть жареных баклажанов, тахини, лимонный сок, чеснок и оливковое масло примерно смешанных и приправленное солью и перцем. Тахини также может быть использован в заправки для салатов; "Приятного аппетита" журнал дает хороший пример с измельченной куриной грудки и салат с лапшой бросил в тахини, рисового уксуса, соевого соуса и измельченных хлопьев красного перца, и украшенный зеленым луком и кунжутом. На
Основные курсы

Сезам паста также входит в состав основных блюд, обеспечивая согласованность елейные и мягкий вкус. В рецептах предлагается на веб-сайте BBC продовольственной, ассортимент жареных семян и орехов, приправ и тахини составляют соус, в котором королевские креветки варятся; в то время как тахини, рисового уксуса, кунжутного масла и приправ Азии повышения кунжутное шпинат служил наряду с каре ягненка. Соусом тахини посыпать перцем Алеппо также обеспечивает штрих к жареной тыквы заправленный тмином и луком, другой создания найденного в "Приятного аппетита и Quot; . Журнал Каталог

Сладости и усилитель; Десерты

И последнее, но не менее важно, тахини используется, чтобы сделать богатых сладости и десерты. Хороший выбор рецептов, в том числе тахини печенье с ароматом ванильной эссенции и свежемолотый кардамона, украшенные бланшированные миндаля; а также кунжута трюфели из орехов кешью, тахини и нектар агавы проката в семена кунжута для покрытия, могут быть найдены на yummly.com, а веб-сайт, и для гурманов. Теплый маслянистый карамельным соусом тахини делает изобретательский долива моросил над рулона spongecake с медом полузамороженного для элегантной десерт с экзотику.
Каталог