Ako to Plate predjedlá

Plating potravina sa odkazuje na prezentáciu tovaru na tabuľke, spôsobom, ktorý je lákavé a príťažlivý. Vzhľadom k tomu, naše oči prehliadnuť jedlo, ešte predtým, ako sme sa vziať prvé sústo, pokovovanie jedlo v lákavé spôsobom sa stáva veľmi dôležitou súčasťou každého kulinársky zážitok. Pri servírovaní predjedál, vaším cieľom je umožniť malým sústa potravy pre svojich hostí, aby si s nápojom, kým sa podáva hlavný entrée - stačí len povzbudiť chuť k jedlu, bez ich plnenie. Balance, jednota, zameranie a prietok sú základné úvahy pri uvádzaní jedlo na tanieri.
Veci, ktoré budete Need
Paper
Pencil
Appetizers

Garnish
Platter

Instructions

1. Draw niekoľko jednoduchých náčrtky predstavujúca tvar dosky alebo taniermi, umiestnením predjedlá na rôznych miestach a pozíciách na tanieri. Vytvárate tanier vizuálne prax, ktorá bude objasniť najviac vizuálne príťažlivý rozvrhnutie predjedlo. Plánovanie do budúcnosti je dôležitým krokom. Akonáhle dáte skutočné predjedlá na tanieri, nechcete, aby sa im pohybovať. To by mohlo vytvoriť chaotický vzhľad na tanieri, čo by bolo neatraktívne.
   

2. Nechaj si to jednoduché. Ak jedlo vyzerať lákavo, ale nie príliš komplikované alebo hlúpy. Nechcete vytvárať viac práce, ako je potrebné, a to najmä v prípade, budete musieť znova doska predjedlo niekoľkokrát. Všetko, čo na doske alebo tanieri by mala byť jedlé a komplementárny k chuti aperitív. Napríklad, namiesto toho, nejedlé položiek, použite farebné ozdoby, ako sú plátky citrónu alebo čerstvými bylinkami.
   

3. Usporiadať jedlo, začína v stredu dosky a budovanie vonkajšie. To vám umožní vytvoriť prezentáciu v riadnej ceste, ktorá vám umožní vylepšiť vzhľad potravín, ako ste presunuli von. To tiež pomáha vyhnúť sa kefovanie puzdro alebo rukou cez potraviny, ktoré už boli á. Uložte prednú časť dosky alebo tanier pre najatraktívnejšie predjedlo. Vytvorte malú výšku do zadnej časti tácke, a dorastá do veľkosti menšieho alebo stohovanie predjedlá atraktívne. Typicky, prezentácie potraviny by mala byť nízka na prednej a vzrast mierne nahor smerom k zadnej časti dosky.
   

4. Premýšľajte o farbu, ako sa nanesením predjedlá. Ak predjedlá ste slúžiace sú nevýrazné farby, oživiť vzhľad dosky s farebnými ozdobami a zeleniny. Čerstvé bylinky, kliny ovocie, posypeme sezamovými semienkami alebo niektoré jasne červených chilli papričky je niekoľko príkladov z bohatosti a brilanciu farieb si môžete priniesť na dosku.