Ako spoznať Ak Ustrice sú mŕtvi (3 kroky)

Vibrio vulnificus je škodlivá baktéria, ktorá žije v teplých vodách oceánu, kde ustrice darí. Keď ľudia s určitými zdravotnými ťažkosťami konzumovať kontaminovanej ustrice, môžu zomrieť alebo sa vážne chorý. Aby sa zabránilo náročné alebo porcie infikované morské plody, mali by ste si kúpiť iba od renomovaných dodávateľov a kontrolovať každú ustrice pred nákupom, aby sa uistil, že je nažive.
Inštrukcie

1. sledovať, či sú ustrice sú otvorené alebo uzavretá. Väčšina uzavretých ustrice sú nažive. Zľahka poklepte otvorenú škrupinu - živá ustrice bude okamžite uchopenie zatvorené. Ak shell zostane otvorený, ustrice je mŕtva, a nemala by byť zakúpené alebo používané.
   

2. Držte ustricu v ruke. Shell by mal pocit sýtosti. Ak shell necíti ťažké, kliknite na neho ľahko proti shell iného ustrice. Dutý zvuk signalizuje mŕtvy ustrice. Pokiaľ ustrice je nažive, počujete solídny zvuk.
   

3. Vôňa ustricu na trhu a znovu počas prípravy jedla. Živé ustrice by voňať, svieža a slaný. Mŕtvi ustrice majú silný rybí zápach.