Mali by ste uchovávať avokádo v chladničke?

Avokádo je klimakterické ovocie, čo znamená, že dozrieva aj po zbere. Ideálna teplota na dozrievanie avokáda je medzi 65 a 75 stupňami Fahrenheita. Ak sa avokádo uchováva pri teplote nižšej ako 55 stupňov Fahrenheita, prestane dozrievať a môže dôjsť k poraneniu ochladením.

Preto, ak chcete avokádo rýchlo dozrieť, môžete ho skladovať pri izbovej teplote. Ak však chcete proces dozrievania spomaliť alebo avokádo skladovať na dlhšiu dobu, môžete ho skladovať v chladničke.

Tu je niekoľko ďalších tipov na skladovanie avokáda:

* Aby avokádo rýchlo dozrelo, vložte ho do papierového vrecka s jablkom alebo banánom. Etylénový plyn produkovaný týmito plodmi pomôže urýchliť proces dozrievania.

* Ak chcete avokádo skladovať dlhšie, zabaľte ho jednotlivo do igelitu a vložte do chladničky. To pomôže zabrániť ich vysychaniu.

*Avokádo možno skladovať v chladničke až 2 týždne.