Ako si vyrobiť Tatársky biftek

Tatársky biftek, tiež známy ako tatársky biftek, je pokrm vyrobený z jemne nasekané surové hovädzie ochutené soľou, korením a bylinkami. Ostrieľaný hovädzie mäso je do tvaru okrúhle, hamburger-ako tvar s jamkou v hornej časti, kde môže byť surové vaječný žĺtok umiestnený a je zvyčajne podávané s kapary, petržlenovou vňaťou a cibuľou. Tatársky biftek sa ľahko pripraviť a trvá len 10 minút, aj pre priemerného kuchára. Prvým krokom prípravy je, aby misy a servírovací tanier v chladničke vychladiť 1 hodinu pred vykonaním jedlo.
Čo budete potrebovať
2 strúčiky cesnaku
¾ lyžičky soli
½ lyžičky čerstvo mleté ​​čierne korenie 1 lyžička
Worcestershire omáčky
¼ šálky olivového oleja
2 lyžice Dijon horčice
1 vajce Galéria 1 lyžička kapary, vyčerpaný
2 ančovičky filety
¼ šálky mletej šalotky
1 libra mletého hovädzieho mäsa
Chladená doska
Chladené misa
vidlica
metla
nakrájanú červenú cibuľou
sušienky
Chlieb
Príprava

1. Kombinovať ančovičky, cesnak a ¼ lyžičky soli do chladené misy. Roztlačíme vidličkou, aby pastu.
   

2. Mash kapary do pasty. V tomto okamihu, vajcia môže byť šľahá v, alebo môže byť stranou pre zobrazenie na vrchole na jeho konci.
   

3. metla v horčicu potom pomaly metla v olivovom oleji, kým je všetko kombinovať.
   

4. metlu v zostávajúcom ½ lyžičky soli, čierneho korenia a Worchestershire omáčkou.
   

5. Pridajte hovädzie a dobre premiešajte.
   
   Servírovacia
   

   1. mohyla hovädzie mäso v centre chladené dosky. Malo by to vyzerať ako tučný hamburger. Ak vajíčko zostane, vytvorte odsadenie v centre tatarák a umiestnite surové žĺtok v stredu.
      

   2. Ingrediencie: tatársky biftek s posypeme červenou cibuľkou.
      
      

   3. Toast plátky chleba, nakrájajte na trojuholníky, a usporiadať ich okolo tatárskou.