Hoci syr nemá obsahovať niektoré sacharidov, jedna časť -. Alebo 1 oz - - syrov všeobecne poskytuje menšie ako 2 g sacharidov. Americké ministerstvo poľnohospodárstva živín dát laboratóriu hlási, že 1 unca syr čedar poskytuje 0,36 g sacharidov, zatiaľ čo švajčiarsky syr obsahuje asi 1,53 g sacharidov na 1-unca časti. MayoClinic.com berie na vedomie, že väčšina low-carb diet poskytujú 50 do 150 gramov sacharidov denne. Preto, syr môžu byť zahrnuté do low-sacharidov jedlo plány.
Sacharidov Požiadavky

Aj keď high-proteín, low-carb diéty sú často účinné pre chudnutie, Váš telo potrebuje sacharidy, aby správne fungovali. Institute of Medicine odporúča získať 45 až 65 percent svojho príjmu kalórií zo sacharidov a najmenej 130 g sacharidov denne. Vzhľadom k tomu, sacharidy poskytujú 4 kalórií na gram, čím sa získa 45 až 65 percent zo svojich kalórií z sacharidov znamená jesť 225-325 gramov sacharidov denne, ak budete postupovať na 2000 kalórií, a 158-228 g sacharidov denne pri použití 1400-kalórie váha-strata jedlo plán.
Cheese vs. ďalších mliečnych

syr je jedným z mála mliečnych výrobkov, ktoré sú s nízkym obsahom sacharidov. Mlieko, jogurt a kefír obsahujú významné množstvo sacharidov. USDA živín dát laboratórium hlási, že 1 šálka odstredeného mlieka obsahuje 12 gramov sacharidov, zatiaľ čo 1 šálka hladké, s nízkym obsahom tuku jogurt obsahuje asi 17 gramov sacharidov. Nízkotučný tvaroh obsahuje asi 6 g sacharidov na jednu šálku, USDA hlási .:
Alternatívy

Ak ste hľadajú high-proteín, low-carb potraviny bez nasýtených tukov a sodíka nájdený v pravidelnom syr, máte nejaké alternatívne možnosti. Skúste sa zníženým obsahom tuku a nízkym obsahom sodíka odrôd syr. Môžete si tiež vybrať časť-odstredené syrom ricotta, čo je prirodzene nižší obsah tuku a sodíka než bežný syr, ale stále ešte low-carb. Aj keď o niečo vyššia u sacharidov ako väčšina syrov, nesolené orechy a semená sú vynikajúce alternatívy k pravidelným syr, pretože sú bohaté na bielkoviny a zdravých nenasýtených tukov, ale s nízkym obsahom sodíka.