Môžu byť neotvorený syr a slanina zabudnuté v aute 2 dni bezpečné?

Neotvorený syr a slanina môžu podliehať skaze a môžu byť veľmi citlivé na zmeny teploty, najmä ak sú dlhší čas ponechané v teplom prostredí, ako je auto. Neotvorený syr môže prilákať rast škodlivých baktérií po dlhšom vystavení teplým podmienkam, čím sa zvyšuje riziko alimentárnych chorôb, ako je Listeria.

Podobne aj slanina vyžaduje správne chladenie, aby si zachovala svoju kvalitu a zabránila rastu baktérií, najmä Staphylococcus aureus. Ak necháte slaninu niekoľko dní bez chladu, najmä v teplom aute, môže dôjsť k rastu škodlivých mikroorganizmov, ktoré môžu pri konzumácii spôsobiť otravu jedlom.

Ako všeobecné pravidlo je dôležité dodržiavať „pravidlo dvoch hodín“ pre potraviny podliehajúce skaze, vrátane syra a slaniny. Ak boli tieto položky ponechané pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny, mali by sa zlikvidovať, aby sa predišlo potenciálnemu nebezpečenstvu bezpečnosti potravín.