Ako môžete zahustiť tavený syr?

- Pridajte kukuričný škrob: Do roztaveného syra postupne zašľahávame kukuričný škrob, kým nedosiahneme požadovanú hrúbku.

- Pridajte strúhaný tvrdý syr: Pridanie malého množstva strúhaného tvrdého syra, ako je parmezán alebo čedar, môže pomôcť zahustiť tavený syr.

- Pridať múku: Do roztaveného syra prisypte malé množstvo múky a šľahajte, kým sa nespojí.

- Znížte teplo: Ak je tavený syr príliš riedky, znížte oheň a nechajte ho pár minút podusiť, aby syr zhustol.

- Pridajte xantánovú gumu: Xantánová guma je populárna potravinárska prídavná látka, ktorú možno použiť na zahustenie omáčok a polievok. Dá sa použiť aj na zahustenie taveného syra. Pridajte malé množstvo xantánovej gumy do roztaveného syra a šľahajte, kým sa nespojí.

- Pridajte maslo alebo smotanu: Pridanie malého množstva masla alebo smotany môže pomôcť zahustiť tavený syr.

- Pridajte vaječný žĺtok: Pridanie žĺtka do roztaveného syra môže pomôcť zahustiť ho. V samostatnej miske vyšľaháme vaječný žĺtok a potom ho za stáleho šľahania pomaly pridávame k roztavenému syru.