Je bezpečné zjesť trochu zelenej mozzarelly v lasagne?

Nie, nie je bezpečné jesť akýkoľvek zelený syr mozzarella. Zelené sfarbenie syra zvyčajne naznačuje rast plesní, ktoré môžu produkovať škodlivé toxíny a spôsobiť alimentárne ochorenia. Pred konzumáciou je dôležité syr vždy skontrolovať, či nevykazuje známky skazenia.

Ak si na syre mozzarella všimnete nejaké zelené, modré alebo sivé škvrny, ihneď ju zlikvidujte a nekonzumujte ju.