Kto vynašiel švajčiarsky syr?

Neexistuje žiadny konkrétny vynálezca švajčiarskeho syra. Predpokladá sa, že syr pochádza z švajčiarskeho ementálskeho údolia v 13. storočí. Techniku ​​výroby syra vyvinuli miestni farmári, ktorí z hojného množstva mlieka, ktoré vyprodukovali ich kravy, vyrobili syr, ktorý by sa dal skladovať na dlhú dobu. Veľké diery vo švajčiarskom syre sú spôsobené baktériami, ktoré počas procesu výroby syra produkujú plynný oxid uhličitý.