Obsahuje rokfort alebo niva probiotiká?

Roquefort aj plesňový syr môžu obsahovať probiotiká, závisí to však od konkrétneho kmeňa baktérií použitých vo výrobnom procese. Niektoré kmene baktérií, ktoré sa bežne vyskytujú v týchto syroch, zahŕňajú Penicillium roqueforti a rôzne druhy Lactobacillus a Bifidobacterium. Tieto baktérie môžu poskytnúť určité zdravotné výhody, ako je zlepšenie trávenia, posilnenie imunitného systému a zníženie zápalu.

Je však dôležité poznamenať, že nie každý rokfort alebo plesňové syry obsahujú probiotiká. Niektorí výrobcovia môžu použiť kultúry, ktoré neobsahujú živé baktérie, alebo syr môže prejsť procesom tepelného spracovania, ktorý probiotiká zabije. Preto, ak hľadáte syr bohatý na probiotiká, je najlepšie skontrolovať etiketu alebo kontaktovať výrobcu, aby potvrdil prítomnosť živých probiotík.