Prečo sa tomu hovorí pizza?

1. Grécky pôvod:Niektorí lingvisti sa domnievajú, že slovo „pizza“ je odvodené z gréckeho slova „pitta“, čo znamená „plochý chlieb“. Pitta chlieb bol bežným jedlom v starovekom Grécku a Ríme a je možné, že tento výraz bol prijatý na opis raných foriem pizze.

2. Latinské korene:Ďalšia teória naznačuje, že slovo „pizza“ pochádza z latinského slova „pinsere“, čo znamená „búchať alebo tlačiť“. To by mohlo odkazovať na proces sploštenia cesta pred pečením.

3. Longobardské spojenie:Longobardi, germánsky národ, ktorý sa usadil v severnom Taliansku, zohrali v stredoveku významnú úlohu pri vývoji pizze. Slovo „pizza“ mohlo pochádzať z lombardského výrazu „bizzo“, ktorý označoval plochý chlieb.

4. Regionálne variácie:V Taliansku majú rôzne regióny svoje vlastné variácie pizze a niektorí veria, že výraz „pizza“ sa mohol vyvinúť z miestnych dialektov. Napríklad v Neapole, rodisku modernej pizze, sa výraz „pizza“ používa na označenie špecifického typu plochého chleba s paradajkami, syrom a inými prísadami.

5. Vplyv normanskej francúzštiny:Počas normanskej nadvlády južného Talianska v 11. a 12. storočí mal normanský jazyk významný vplyv na miestnu slovnú zásobu. Je možné, že výraz „pizza“ mohol byť ovplyvnený normanským francúzskym slovom „pizzare“, ktoré znamená „štipkať alebo trhať“, čo sa týka procesu tvarovania cesta.

Stojí za zmienku, že výraz „pizza“ sa pred 18. storočím bežne nepoužíval v jeho súčasnom význame. Toto slovo sa väčšinou používalo v regionálnom kontexte a až koncom 19. a začiatkom 20. storočia sa „pizza“ stala všeobecne uznávanou a používanou na medzinárodnej úrovni, a to najmä vďaka popularite talianskej kuchyne a kultúry na celom svete.