Ako vyzerá rotton syr?

- Textúra :Mäkký, kašovitý alebo drobivý

- Farba: Vyblednuté, môžu mať modrozelené, čierne alebo červenkasté oblasti

- Povrch :Môže byť pokrytý plesňou alebo mať slizký vzhľad

Vôňa:

- Silný, štipľavý, nepríjemný zápach

Chuť:

- Kyslá, horká alebo zatuchnutá chuť

Ďalšie indikátory:

- Prítomnosť hmyzu alebo roztočov

- Viditeľný rast plesní

- Dátum expirácie uplynul