Aké sú hlavné zložky receptu na chilli?

* Mäso :Bežnou voľbou je mleté ​​hovädzie mäso, strúhané kuracie alebo bravčové mäso.

* Zelenina :Často sa používa cibuľa, paprika (paprika, čili paprička atď.), paradajky a fazuľa (fazuľa, čierna fazuľa, pinto fazuľa atď.).

* Vývar alebo vývar :Hovädzie, kuracie alebo zeleninový vývar alebo vývar dodáva chuť a vlhkosť.

Koření a korenín:

* Chili prášok :Zmes korenia, ktorá zvyčajne zahŕňa chilli papričky, rascu, cesnak a oregano.

* Kmín :Dodáva teplú, zemitú chuť.

* Cesnak :Poskytuje štipľavú, pikantnú chuť.

* Cibuľový prášok :Prispieva k sladkej, štipľavej chuti.

* Soľ a korenie :Upravte podľa chuti.

* Voliteľné korenie :Ďalšie koreniny ako paprika, kajenské korenie, škorica a oregano môžu zlepšiť chuťový profil.

Ďalšie prísady:

* Syr :Bežnou polevou je strúhaný syr, ako je čedar, Monterey Jack alebo pepper jack.

* Kyslá smotana :Pridáva chladivý, krémový kontrast k pikantnému čili.

* Tortilly alebo chlieb :Používa sa na podávanie čili.

* Voliteľné doplnky :Kukuričný chlieb, na kocky nakrájané avokádo, na kocky nakrájané mango, listy čerstvého koriandra, na kocky nakrájané jalapeňos atď.

Príprava:

1. Opražte mäso :Ak používate mleté ​​mäso, opečte ho v hrnci na strednom ohni. Dochutíme soľou a korením.

2. Pridajte zeleninu :Pridajte zeleninu a pokračujte vo varení, kým nezmäkne.

3. Pridajte tekutiny a koreniny :Zalejte vývarom alebo vývarom a pridajte čili prášok, rascu, cesnakový prášok, cibuľový prášok a ďalšie korenie. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte požadovaný čas, zvyčajne približne 30 minút až 1 hodinu, alebo kým sa chute nerozvinú a mäso nie je upečené.

4. Upravte korenie :Ochutnajte čili a podľa potreby pridajte ďalšie korenie.

5. Podávať :Nalejte čili do misiek a posypte syrom, kyslou smotanou a ďalšími požadovanými polevami. Podávame s tortillami alebo chlebom.