Aké recepty používajú korenie sumach?

1. Sumac kuracie Shawarma

- Ingrediencie:

- Vykostené kuracie prsia alebo stehná bez kože

- Korenie sumach

- Olivový olej

- Cesnakový prášok

- Cibuľový prášok

- Soľ

- Paprika

- Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).

2. Kuracie mäso nakrájame na tenké prúžky.

3. Vo veľkej mise zmiešajte kuracie mäso, korenie sumach, olivový olej, cesnakový prášok, cibuľový prášok, soľ a korenie. Hodiť do kabáta.

4. Kuracie mäso rozložte v jednej vrstve na plech.

5. Pečte v predhriatej rúre 20-25 minút, alebo kým nie sú upečené.

6. Podávajte s ryžou, pita chlebom a zeleninou.

2. Sumac-korenený pečený cícer

- Ingrediencie:

- Cícer scedený a opláchnutý

- Korenie sumach

- Olivový olej

- Cesnakový prášok

- Údená paprika

- Soľ

- Paprika

- Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).

2. Vo veľkej mise zmiešajte cícer, korenie sumach, olivový olej, cesnakový prášok, údenú papriku, soľ a korenie. Hodiť do kabáta.

3. Rozložte cícer v jednej vrstve na plech.

4. Pečieme v predhriatej rúre 20-25 minút, alebo kým cícer nie je chrumkavý.

5. Podávajte ako desiatu alebo šalátovú tortu.

3. Sumac-pečený baklažán

- Ingrediencie:

- Baklažán nakrájaný na 1-palcové kocky

- Korenie sumach

- Olivový olej

- Cesnakový prášok

- Kmín

- Soľ

- Paprika

- Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).

2. Vo veľkej mise zmiešajte baklažán, korenie sumach, olivový olej, cesnakový prášok, rascu, soľ a korenie. Hodiť do kabáta.

3. Baklažán rozložte v jednej vrstve na plech.

4. Pečte v predhriatej rúre 20-25 minút, alebo kým baklažán nezmäkne a nezhnedne.

5. Podávame ako prílohu alebo predjedlo.