Čím môžete nahradiť orrisroot prášok?

Orrisroot prášok je škrobový prášok vyrobený zo sušených podzemkov rastliny florentského kosatca. Má sladkú vôňu podobnú fialkám a často sa používa v parfumérii a kozmetike. Niekedy sa používa aj ako kulinárske korenie.

Ak hľadáte náhradu za orrisroot prášok, existuje niekoľko rôznych možností, ktoré môžete vyskúšať.

- Sladký prášok z koreňa fialky :Chuťou a vôňou je to najpodobnejšia náhrada za prášok z orrisroot. Vyrába sa tiež zo sušených odnoží kosatca, ide však o iný druh ako kosatec florentský.

- Prášok z koreňa Iris germanica :Toto je ďalší typ prášku z koreňa kosatca, ktorý možno použiť ako náhradu za prášok z koreňa kosatca. Má trochu inú chuť a vôňu ako prášok z orrisroot, ale stále je dosť podobný.

- Prášok z koreňa Calamus :Ide o prášok vyrobený zo sušených odnoží rastliny kalamus. Má sladkú, mierne korenistú chuť a vôňu, ktorá trochu pripomína zázvor.

- Prášok z koreňa Elecampane :Ide o prášok vyrobený zo sušených odnoží rastliny Elecampane. Má horkú, mierne sladkú chuť a vôňu, ktorá sa často používa v sirupe proti kašľu.

Pri nahradení prášku orrisroot jedným z týchto práškov je dôležité začať s malým množstvom a potom upravovať množstvo podľa chuti. Chuť a aróma týchto práškov môže byť dosť silná, takže je ľahké to preháňať.

Tu je niekoľko ďalších tipov na nahradenie prášku orrisroot:

- Ak používate prášok z koreňa fialky, prášok z koreňa kosatca germanica alebo prášok z koreňa kalamusu ako náhradu za prášok z koreňa orrisroot, možno ho budete chcieť pred použitím jemne opražiť. Pomôže to zvýrazniť chuť a vôňu prášku.

- Ak používate prášok z koreňa elecampane ako náhradu za prášok z koreňa orrisroot, možno ho budete chcieť skombinovať so sladidlom, ako je cukor alebo med. To pomôže vyrovnať horkú chuť prášku z koreňa elecampane.