Aké sú niektoré príklady potravín, ktoré budú reagovať s hlinitohorčíkovými panvicami?

Potraviny, ktoré sú kyslé alebo obsahujú soľ, môžu reagovať s hliníkovými alebo horčíkovými panvicami, čo spôsobí zmenu farby jedla alebo vznik nepríjemnej chuti. Niektoré príklady potravín, ktoré môžu reagovať s týmito kovmi, zahŕňajú:

- Paradajky

- Ocot

- Ovocné šťavy

- Korenie

- Soľ

Je dôležité vyhnúť sa vareniu týchto typov potravín v hliníkových alebo horčíkových panviciach, pretože reakcia môže produkovať škodlivé zlúčeniny, ktoré sa môžu vylúhovať do jedla. Namiesto toho je pri varení týchto potravín najlepšie používať panvice vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, liatiny alebo skla.