Dokážu ľudia viac identifikovať jedlo podľa dotyku alebo vône?

Čuch hrá dôležitú úlohu v našej schopnosti ochutnávať jedlo. V skutočnosti sa odhaduje, že dokážeme identifikovať až 10 000 rôznych vôní. To nám umožňuje rozlišovať medzi rôznymi druhmi potravín a identifikovať tie, ktoré sú bezpečné na konzumáciu. Naproti tomu náš hmat nie je tak dobre vyvinutý, pokiaľ ide o identifikáciu jedla. Textúru jedla určite cítime, ale túto informáciu nemôžeme použiť len na to, aby sme rozpoznali, čo to je. Preto je čuch dôležitejším zmyslom, pokiaľ ide o identifikáciu jedla.