Na čo sa lecitín používa?

Lecitín sa primárne používa ako emulgátor v rôznych priemyselných odvetviach vrátane potravín, kozmetiky a farmácie. Pomáha spájať látky, ktoré by sa za normálnych okolností nezmiešali dobre, ako je olej a voda. Táto vlastnosť z neho robí základnú zložku šalátových dresingov, majonézy, čokolády, margarínu a pečiva.

2. Doplnok pre zdravie :

Lecitín je známy aj pre svoje zdravotné benefity a bežne sa používa ako doplnok stravy. Obsahuje esenciálne mastné kyseliny, cholín a inozitol, ktoré sú kľúčové pre zdravie mozgu, funkciu pečene a metabolizmus. Lecitín sa často odporúča na podporu kognitívnych funkcií, zníženie hladiny cholesterolu a zlepšenie zdravia pečene.

3. Starostlivosť o pleť a vlasy :

Lecitín je obľúbenou zložkou v produktoch starostlivosti o pleť a vlasy. Pôsobí ako prírodný zvlhčovač a pomáha udržiavať hydratáciu pokožky. Vo výrobkoch na starostlivosť o vlasy môže zlepšiť ovládateľnosť vlasov a poskytnúť výživu vlasovej pokožke.

4. Farmaceutické aplikácie :

Lecitín nachádza uplatnenie aj vo farmaceutickom priemysle. Používa sa v systémoch dodávania liekov na zvýšenie biologickej dostupnosti a stability určitých liekov. Slúži tiež ako poťahový prostriedok pre tablety a kapsuly, aby sa zlepšila ich hladkosť a zabránilo sa lepeniu.

5. Priemyselné využitie :

Lecitín má širokú škálu priemyselných aplikácií okrem potravín, zdravia a kozmetiky:

- Farby a nátery: Používa sa ako prísada na zlepšenie tokových vlastností a stability farieb a náterov.

- Textilná výroba: Lecitín sa používa ako zmäkčujúce a antistatické činidlo pri spracovaní textilu.

- Gumárenský priemysel: Pridáva sa do kaučukových zmesí na zlepšenie ich pružnosti a elasticity.

- Kovoobrábanie: Lecitín slúži ako lubrikant a separátor v kovoobrábacích operáciách.