Čo je jedlo vyrobené z nerafinovanej múky?

Potraviny vyrobené z nerafinovanej múky sa vzťahujú na produkty vyrobené z múky, ktorá podlieha minimálnemu spracovaniu, pričom sa zachovávajú prirodzené živiny a vláknina prítomné v zrne. Tento koncept sa často spája so zdravšími stravovacími návykmi. Tu je niekoľko príkladov potravín vyrobených z nerafinovanej múky:

1. Celozrnný chlieb:Tento chlieb je vyrobený z celozrnnej múky, ktorá obsahuje všetky tri časti pšeničného jadra (otruby, klíčky a endosperm), ktoré poskytujú základnú vlákninu a živiny.

2. Celozrnné cestoviny:Podobne ako celozrnný chlieb, celozrnné cestoviny používajú nerafinovanú múku vyrobenú z celého zrna. V porovnaní s bežnými cestovinami z rafinovanej múky má vyššiu nutričnú hodnotu.

3. Celozrnné krekry:Tieto krekry sa vyrábajú z nerafinovanej celozrnnej múky, zvyčajne z kombinácie rôznych zŕn, ako je pšenica, ovos alebo raž.

4. Múčne výrobky z kameňa:Mletie z kameňa je tradičná metóda mletia, ktorá zachováva prirodzenú štruktúru a živiny zrna. Výrobky vyrobené z kamennej múky, ako sú chleby a pečivo, si zachovávajú bohatšiu chuť a vyšší obsah vlákniny.

5. Viaczrnný chlieb:Tento chlieb obsahuje rôzne druhy nerafinovanej múky vyrobenej z rôznych obilnín, ako je pšenica, jačmeň, ovos, raž a ďalšie. Ponúka pestrú škálu živín.

6. Celozrnná kôrka na pizzu:Namiesto použitia rafinovanej bielej múky možno použiť celozrnnú múku na prípravu zdravšej a výživnejšej kôrky na pizzu.

7. Misky na obilie:Mnohé misky na obilie sa vyrábajú z nerafinovaných zŕn, ako je hnedá ryža, quinoa, jačmeň alebo farro. Sú kombinované so zeleninou, bielkovinami a zdravými zálievkami.

8. Celozrnné tortilly:Tieto tortilly sú vyrobené z nerafinovanej pšeničnej múky, ktorá poskytuje dobrý zdroj vlákniny a živín v tortilách na báze kukurice.

9. Palacinky a vafle z nerafinovanej múky:Namiesto použitia všestrannej rafinovanej múky možno na prípravu zdravších palaciniek a vaflí použiť nerafinovanú múku, ako je celozrnná alebo ovsená múka.

10. Celozrnné sušienky:Tieto sušienky sa vyrábajú z nerafinovanej múky a často obsahujú zdravé prísady, ako sú orechy, sušené ovocie a celý ovos, čím poskytujú lepší nutričný profil.

Je dôležité poznamenať, že hoci jedlo vyrobené z nerafinovanej múky môže byť zdravšou voľbou, stále je nevyhnutné konzumovať vyváženú stravu s rôznymi výživnými skupinami potravín, aby ste si udržali celkové zdravie.