Ak avokádo sú na ich Peek zrelosti, oni sú smotanovo s takmer maslovou chuť , Akonáhle sa začne hnednúť, strácajú čerstvú chuť a príťažlivosť.
Hnedá Farba

Avokádo zhnednú z dvoch dôvodov, že sa pri náraze, alebo klesla, oni môže modrinu, a keď oni sú rez otvorený a kyslík narazí na "mäso" sa začnú oxidovať, a tak zhnednú.
Význam

Akonáhle avokádo je rozrezal , začne hnednúť priebehu niekoľkých hodín. Pri akejkoľvek recept, ktorý zahŕňa avokádo, uistite sa, že to je niečo, čo bude spotrebované v priebehu niekoľkých hodín.
Úvahy

To nie je dobrý nápad, jesť avokádo akonáhle sa zhnednú, pretože nebudú chutiť rovnako a hnedšie dostanú, môžu začať cítiť zatuchnutý.
Tips

Pri guacamole, potom, čo ste mieša všetky svoje zložky, dal jeden z avokáda semien späť s guacamole, bude udržiavať ju dlhšie zelenšia. Lime stlačil v guacamole bude tiež udržiavať ju čerstvejší. Čerstvej citrónovej šťavy zachová avocados uložené v chladničke.