Ako nadmorská výška ovplyvňuje body varu?

So zvyšovaním nadmorskej výšky sa bod varu kvapaliny znižuje . Atmosférický tlak totiž so stúpajúcou nadmorskou výškou klesá a čím nižší je atmosférický tlak, tým nižšia je teplota varu kvapaliny.

Napríklad na hladine mora voda vrie pri 100 stupňoch Celzia (212 stupňov Fahrenheita). Na vrchole najvyššej hory sveta Mount Everest však voda vrie iba pri 86 stupňoch Celzia (187 stupňov Fahrenheita), pretože atmosférický tlak je v tejto nadmorskej výške oveľa nižší.

Tento jav je dôležitý pre horolezcov a turistov, ktorí potrebujú prevariť vodu na pitie, varenie a iné účely. Vo vysokých nadmorských výškach je dôležité prevárať vodu dlhší čas, aby sa zabezpečilo jej pitie.