Aké sú pozorovania pri nafúknutí balónika sódou bikarbónou a octom?

Keď sa zmieša sóda bikarbóna (hydrogenuhličitan sodný) a ocot (kyselina octová), dôjde k chemickej reakcii, pri ktorej vzniká plynný oxid uhličitý. Tento plyn spôsobuje nafúknutie balóna. Chemická reakcia je:

NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa

Pri tejto reakcii hydrogenuhličitan sodný a kyselina octová reagujú za vzniku plynného oxidu uhličitého, vody a octanu sodného. Plynný oxid uhličitý spôsobuje nafúknutie balóna.

Táto reakcia je klasickým príkladom chemickej reakcie medzi kyselinou a zásadou. V tomto prípade je kyselina octová kyselina a hydrogénuhličitan sodný je zásada. Keď kyselina a zásada reagujú, navzájom sa neutralizujú a vytvárajú soľ a vodu. V tomto prípade je soľou octan sodný.

Reakcia jedlej sódy a octu je jednoduchý a bezpečný spôsob, ako demonštrovať chemickú reakciu. Je to skvelý spôsob, ako naučiť deti chémiu a ukázať im, ako môžu rôzne látky interagovať a vytvárať nové látky.