Je aktivita vody Sprout vysoká alebo nízka?

Vodné aktivity klíčkov sa považujú za vysoké. To znamená, že je k dispozícii veľa vody pre rast baktérií a iných mikroorganizmov, čo môže spôsobiť, že klíčky budú potenciálnym zdrojom chorôb prenášaných potravinami.