Čo môžem urobiť s kuracími zemiakmi a ryžou?

Tu je jednoduchý recept na jedlo s kuracím mäsom, zemiakmi a ryžou z jedného hrnca:

Zložky:

- 1 lyžica olivového oleja

- 1 stredná cibuľa, nakrájaná

- 2 strúčiky cesnaku, mleté

- 1 libra vykostených kuracích pŕs alebo stehien bez kože, nakrájané na 1-palcové kúsky

- 1 lyžička soli

- 1/2 lyžičky čierneho korenia

- 1 šálka hnedej ryže

- 2 šálky kuracieho vývaru

- 1 šálka mrazeného hrášku a mrkvy

- 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Pokyny:

1. Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici alebo hrnci na strednom ohni.

2. Pridajte nakrájanú cibuľu a varte do zmäknutia, asi 5 minút.

3. Pridajte mletý cesnak a varte ešte 1 minútu.

4. Kuracie kúsky ochutíme soľou a korením a potom ich pridáme na panvicu.

5. Varte 5-7 minút, alebo kým kura zo všetkých strán nezhnedne.

6. Vmiešajte neuvarenú hnedú ryžu a dobre premiešajte, aby sa obalila olejom a korením.

7. Pridajte kurací vývar a mrazený hrášok a mrkvu. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum, zakryte panvicu alebo hrniec a varte 18 minút, alebo kým nie je ryža uvarená a kura uvarené.

8. Vmiešame nasekanú čerstvú petržlenovú vňať a podávame.