Aké sú všetky druhy obilných potravín?

Zrná sú semená obilnín, ako je pšenica, ryža, jačmeň, ovos a kukurica. Sú hlavným zdrojom potravy pre ľudí na celom svete a používajú sa na výrobu rôznych jedál vrátane chleba, cereálií, cestovín a sušienok.

Existuje mnoho rôznych druhov obilných potravín, vrátane:

* Celozrnné: Sú to zrná, ktoré neboli rafinované ani spracované a obsahujú všetky prirodzené živiny zrna vrátane otrúb, klíčkov a endospermu. Celé zrná sú dobrým zdrojom vlákniny, vitamínov, minerálov a antioxidantov.

* Rafinované zrná: Sú to zrná, ktoré boli spracované na odstránenie otrúb a klíčkov, ktoré ponechajú iba endosperm. Rafinované obilniny sú menej výživné ako celozrnné, ale stále sú dobrým zdrojom sacharidov a energie.

* Obohatené zrná: Sú to obilniny, ktoré sú obohatené o vitamíny a minerály, ako je železo, tiamín a niacín. Obohatené obilniny sú dobrým spôsobom, ako získať živiny, ktoré potrebujete, aj keď nejete veľa celých zŕn.

Niektoré bežné druhy obilných potravín zahŕňajú:

* Chlieb: Chlieb sa vyrába z múky, vody, droždia a soli. Môže byť vyrobený z celých zŕn, rafinovaných zŕn alebo obohatených zŕn.

* Cereálie: Cereálie sa vyrábajú zo zŕn, ktoré boli varené a vločkované. Môže byť vyrobený z celých zŕn, rafinovaných zŕn alebo obohatených zŕn.

* Cestoviny: Cestoviny sa vyrábajú z múky, vody a vajec. Môže byť vyrobený z celých zŕn, rafinovaných zŕn alebo obohatených zŕn.

* Cracker: Krekry sa vyrábajú z múky, vody a soli. Môžu byť vyrobené z celých zŕn, rafinovaných zŕn alebo obohatených zŕn.

* Tortilla: Tortilly sa vyrábajú z múky, vody a soli. Môžu byť vyrobené z celých zŕn, rafinovaných zŕn alebo obohatených zŕn.

* Ovsené vločky: Ovsené vločky sú vyrobené z ovsa, ktorý bol valcovaný alebo mletý. Je dobrým zdrojom vlákniny, bielkovín a železa.

* Quinoa: Quinoa je obilnina, ktorá pochádza z Južnej Ameriky. Je dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny a vitamínov.

* Amaranth: Amarant je obilnina, ktorá pochádza z Mexika a Strednej Ameriky. Je dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny a železa.

* Pohánka: Pohánka je obilnina, ktorá pochádza z Ázie. Je dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny a vitamínov.

Obilniny sú zdravou a všestrannou súčasťou vyváženej stravy. Sú dobrým zdrojom sacharidov, vlákniny, vitamínov a minerálov a môžu vám pomôcť udržať si zdravú váhu.